Qnews新聞
Qnews

eeWOW.com新聞
新聞解析
生態保育
潔淨能源
交通旅遊
商業消費
宗教

重要聲明宣告:§以下內容不代表本站立場,均由使用者或記者即時上載資料,專業記者歡迎來信加入k0910717090@hotmail.com
北京便宜坊烤鴨 進駐高雄港香蕉碼頭
2013年02月22日 大字 標準 小字
註記本篇新聞
行動裝置閱讀本篇新聞
北京便宜坊烤鴨     進駐高雄港香蕉碼頭
【記者丁上/報導】有六百年歷史的北京便宜坊烤鴨,23日和河邊餐飲機構簽約推出烤鴨自助餐。河邊機構董事長張素鑾表示,合作意向書一旦簽定,最快今年夏天開張;屆時不必到北京,就可在高雄港濱吃到道地的北京烤鴨。

河邊機構兩年多前曾和北京全聚德烤鴨談合作,打算在香蕉碼頭開設全聚德分店,但最後不了了之。

張素鑾說,台灣鴨有特色,便宜坊烤鴨不排除用本地鴨子做食材,雙方有共識。她和便宜坊集團總裁劉東亮,23日下午在香蕉碼頭簽約,為北京烤鴨飄香高雄踏出第一步。

依河邊機構規畫,便宜坊烤鴨在台首家分店要設在香蕉碼頭海景餐廳一樓,可邊用餐邊看船舶往返,黃昏可賞高雄港第一港口夕陽、夜裡還有漁火點點的美景。

張素鑾指出,便宜坊和全聚德的烤鴨各有特色,明朝永樂十四年在北京菜市口米胡同創設
的便宜坊烤鴨,屬於燜爐烤鴨,在鴨體內灌入特製的湯,透過爐壁高溫把鴨子燜熟,且外烤、內煮,鴨皮酥脆,肉質鮮嫩。走平民化路線,老少咸宜。且燜爐烤鴨技術獲列入「國家級非物質文化遺產名錄」,和全聚德烤鴨各擁一片天。

便宜坊烤鴨這幾年不斷在口味上創新,顧客群更廣。張素鑾說,香蕉碼頭的遊客越來越多,有北京烤鴨進駐,不必到北京,就能品嘗北京烤鴨,對觀光有助益。

香蕉碼頭22日起至26日有北京特色周活動,便宜坊烤鴨的廚師群從北京帶來便宜坊烤鴨饗宴賓客。



自訂搜尋

  • 上 幾 篇 提 要
    「回到最初」演唱會
    「紛春輪」命名儀式 在台船公司一號碼頭舉行
    郵局員工關懷社會不落人後
    署立屏東醫院鄭凱元:打鼾莫輕忽 嚴重要人命
    衛生局戒菸班 三月開課
    Digital earth protection   建議使用IE 5.0 以上,解析 1024x768 瀏覽為佳│ │ eeWOW重要聲明
    府會港區司法警政政治軍聞文教藝文財經產業醫藥環保交通旅遊生活消費社會地方國際兩岸生活百科旅遊景點體育相關不可思議