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屏東粄條文化節登場
2017年11月11日 大字 標準 小字
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屏東粄條文化節登場
【記者丁上/報導】「2017屏東粄條文化節」11日起一連2天在屏東公園熱鬧展開,活動連續2天於上午11點、下午2點及3點分三個時段提供免費美食試吃,現場還有客家產業展售活動及多場音樂表演,儘管屏東市區下著毛毛細雨,不減民眾熱情,吸引許多民眾湧入現場。

粄條節由音樂交響詩開場,由副縣長吳麗雪、活動代言人吳鳳及出席縣議員等貴賓一起製作粄條甜湯,為粄條節揭開序幕。

副縣長吳麗雪表示,屏東縣政府從2015年開始舉辦粄條節活動,以「粄條三兄弟」為主題,推廣客家人的「面粕粄」、閩南人的「粿仔」與新住民的「河粉」,以這三種不同風味卻又相輔相成的米食文化,來展現屏東飲食文化的融合與多樣性。

副縣長吳麗雪指出,今年活動輔導與參與的店家從去年9間增加到
20間,同時也透過巧思把屏東在地的食材融入料理當中,我們希望透過辦理粄條文化節,把傳統美食重新包裝,把庶民米食文化再提昇,吸引更多的族群遊客來屏東、帶動地方周邊產業經濟與營收,屏東縣政府也要感謝所有業者的參與與支持,才能夠讓粄條文化節活動愈來愈盛大。

活動周邊也有相當豐富的活動內容,「粄食老歌卡拉ok」農具體驗區,民眾可以現場看到傳統的稻米打穀機、體驗石磨磨米漿的趣味、以及復古風情的古早味廚房,同時還有麻糬、面帕粄親子DIY與大家同樂;縣府為粄條節前的暖身活動-「粄條三兄弟在哪裡?」圖文徵稿成果展,欣賞創作者用文字或圖畫道出對屏東粄條的記憶,活動內容相當豐富精采。

客家事務處表示, 11月25日也將在六堆客家文化園結合「粄條三兄弟在哪裡?」圖文徵稿比賽頒獎典禮,並再次帶領民眾體驗多元與創新的飲食文化。屏東縣政府邀全國民眾在活動期間攜家帶眷一起來吃美食、聽音樂、遊屏東。



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