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蜜棗新鮮上市 趁棗吃 正得時
2018年01月08日 大字 標準 小字
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【記者丁上/報導】每年的12月至隔年的3月,正是屏東蜜棗盛產時期,屏東縣政府農業處提醒大家,現在正是蜜棗產期,要品嚐碩大有如青蘋果般的香甜又清脆的蜜棗,要趕緊趁現在大快朵頤,再晚一點,就要等到年底下一產期才能吃到。屏東縣屏北地區由於氣候與土質非常適合蜜棗栽種,所以產出的蜜棗品質優良,皮薄肉脆,多汁,甜度高,是許多老饕的愛好,加上去年底氣候穩定,以及農民勤於疏花、疏果,去蕪存菁,因此今年蜜棗產出的品質較前一產期佳,去年沒吃到蜜棗的消費者,現在可要把握時機好好品嚐。

俗諺「一日吃三棗,終生不顯老」,中醫說棗能益氣養腎、補血養顏;現代研究指出蜜棗含有豐富的維他命C,比柳橙、蘋果等的含量要高,說蜜棗是養身聖品,一點也不為過;想要養身的消費者,或是愛美的女性,一定要把握這個產期多多享用。另外,喜歡嚐鮮的民眾,則可以搭配烏魚子一同食用,可以增添口感,也可以降低烏魚子腥味。

蜜棗產期正逢農曆及新曆過年,許多人年節送禮都會選擇蜜棗,屏東縣政府提醒大家,越近年關,蜜棗越搶手,消費者一定要提早訂購蜜棗禮盒,另外過年返鄉團圓時,也別忘帶1盒團圓果,與家人一同品嚐蜜棗,享受團圓時刻。



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