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創意惜食 DlY 快樂雙福
2019年01月09日 大字 標準 小字
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創意惜食 DlY   快樂雙福
齊心惜食推廣 饗「楓」盛

【記者丁上/報導】今天1月9日高雄福華名品地下一樓廚藝教室 特舉辦「雙福創意惜食體驗活動」,由高雄市慈善團體聯合總會、高雄福華名品聯手舉辦。活動溫馨愉快,民眾除親體驗外,也饗用王怡云老師準備八道的豐富美食佳餚與健康概念,讓大家不僅學到續食教育 也免費享用一頓大餐,有民眾打趣 好像在辦桌,參與此次活動支持續食推廣的成美齡經理,她與二位姐姐ㄧ起參與,去年11/30 益行者國際論壇支持阿福食銀續食教育圓夢,她也力挺與王怡云老師一樣各捐一萬善款,今天再度受邀參加,推廣續食教育,二話不說全力支持,她也直誇王怡云老師手藝好、也從其教導中學到很多,與會者各各受益良多,也紛紛感謝主辦單位。本活動延續107年秋季班曾辦理的雙福盛食饗宴,再次推出冬季班,12月22日、1月9日、2月17日均將辦理、共計辦理三場次,每次邀請10多位民眾一起參與。

由高慈總「阿福食物銀行」,共同與家樂福基金會推動反食物浪費的「續食計畫」,本次與國內知名企業─高雄福華名品合作。為推展宣導不浪費食材,由高慈總提供續食食材,福華名品提供場地,並協助媒合榮獲多次國、內外獎的東方設計大學 餐飲管理系(科)講師高世達;專業素養極高的主廚達人王怡云-現任川峪農業生技有限公司、楓蔬食健康人文餐廳執行長;相當有愛心的老師林秋美,在共同舉辦惜食體驗活動,藉由此活動讓社區民眾更了解珍惜食物相關議題,並將續食料理精緻化。

本次所使用續食來源有家樂福賣場、石二鍋、社區愛心攤商、行德宮等所捐贈的食材,期由本次活動號召更多社會大眾的對於愛惜食材的關注,且呼籲眾人教育及倡議社會重視食物價值及弱勢照顧的服務,阿福食物銀行同時積極推動「惜食教育」,鼓勵更多社眾及激勵受助者參與,打造社會的良善循環。

成立於1984年的高雄福華名品,係屬本土最大連鎖飯店「福華集團」,除領導國際時尚外,也積極推動多元豐富文化藝術與慈善捐助,由其去年初企業轉型於地下ㄧ樓推動正能量之「想生活」教育課程,頗獲社會好評,為了發揮企業社會責任,落實人文關懷,與許多的NPO組織合作推出公益課程,本次特與高慈總阿福食物銀行合作共同推動惜食教育。在主辦單位用心系列推廣下,民眾慢慢了解阿福食物銀行續食教育的內涵,今天參與的福華VlP何錦霞也特代友人捐罐頭食物等給主辦單位,給有需要的偏鄉居民或弱勢族群,大家也非常感謝福華企業的搭橋與善盡企業社會責任的用心,讓阿福食物銀行續食推廣能獲得更多社會大眾的支持與共同加入。



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