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永安石斑魚文化饗宴二十二日登場楊縣長頻稱「讚」邀請民眾屆時參與

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永安石斑魚文化饗宴二十二日登場楊縣長頻稱「讚」邀請民眾屆時參與
【記者蘇淑惠/高縣報導】2003年海洋文化節系列活動中,名聞全台的永安石斑魚文化節活動即將於二十二日登場,縣長楊秋興十七日先行試吃時就表示,永安石斑魚文化節活動民眾僅需以一桌四千元就可品嚐得到色、香、味俱全的十道美味,大家可別放過這次低價滿足口腹之慾的好機會。

2003年海洋文化節系列活動,在縣府去年敲響高雄縣海洋文化知名度後,楊縣長昨日特別前往永安勘查場地,試騎水車並試吃石斑魚大餐,將在二十二日登場的永安石斑魚文化饗宴,介紹給百萬縣民。

永安鄉長郭清華說,永安有三寶,分別是石斑魚、鹽田與紅樹林。而為推廣石斑魚文化節活動,公所特別請老師傅製作水車放置於活動場地,讓民眾體驗古早居民養殖石斑魚的辛勞。

楊縣長表示,永安石斑魚在連續舉辦兩年的石斑魚文化饗宴活動炒熱知名度後,已帶動當地的觀光發展,希望大家二十二、二十三日兩日,能到永安鄉來參加這場盛會。

新聞檔案日期:92年11月17日
說,永安的石斑魚不僅知名度高,烹調的美味,也會讓人吃一次就上癮,且今年永安鄉推出的石斑魚饗宴,每道料理都有創新之處,十道美味卻只要四千元,還想大快朵頤的民眾可要把握最後的機會。

據了解,永安鄉飼養石斑魚已有二十年的歷史,目前冠於全國的養殖面積約為三百公頃,年產值也是全國第一,約為十二億元,以往飼養方式是由國外進口魚苗,而目前的石斑魚養殖不但能自給自足,還可外銷中國大陸、香港。

今年的石斑魚大餐,經過研發改良,今年每桌為四千元,菜色有石斑燴三鮮、沙茶石斑肚、石斑燒山藥盒、酥皮焗濃石斑、龍膽涮涮鍋、沙鍋石斑魚頭、天婦羅石斑魚、紅燒五柳石斑、魚翅淋菊花斑、紅蝦等十道料理。

這次訂桌價格較往年多了五百元,但公所提供五百元等值的石斑魚折價券,讓民眾在當天用來購買永安鄉以鹹水養殖的石斑,讓大家有吃擱有挌。訂桌專線:六九一四五○五、六九一四五○六。

由於公所辦桌兩天都在晚上,為方便白天的遊客,鄉長郭清華已協調西海岸餐廳支援,凡活動期間都能機動向西海岸預訂,同樣享有五百元折價券,電話為六九一○三三七。



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